El Encanto del Cremaet y la Fira del Esmorzar en Xeraco
La pequeña localidad de Xeraco, situada en la Comunidad Valenciana, se ha convertido en el epicentro de una celebración que exalta las tradiciones culinarias y el espíritu comunitario de la región. Con la realización de la tercera edición de la Fira del Esmorzar y el Cremaet (Fiescrem), el pueblo ha sabido destacar su identidad cultural a través del paladar, atrayendo a visitantes de todo el país. La competencia contó con la participación de diez establecimientos, divididos en dos categorías: tradicional y creativa. La victoria fue otorgada a La Nueva Terraza de San Antonio de Benagéber, que triunfó en la categoría tradicional, mientras que II Cammino Dei Briganti de Albal destacó en la categoría creativa.
La playa de Xeraco sirvió de escenario perfecto para el evento, donde se dieron cita miles de personas dispuestas a disfrutar de los sabores autóctonos de la región. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar la ‘coca de dacsa’, un producto típico de Xeraco, y el ‘cremaet’, protagonista indiscutible de la jornada. Este café, flambeado con ron y acompañado de granos de café y piel de limón, representa una tradición valenciana que se ha mantenido a lo largo de los años y que, en eventos como este, recibe su merecido homenaje.
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El acto inaugural contó con la presencia de personalidades importantes, entre ellas, Bernat Pellicer, presidente del Comité Organizador de la feria. En su discurso, destacó el compromiso y la dedicación del equipo organizador, cuyo esfuerzo ha convertido un sueño en realidad, brindando un tributo a la cultura, la gastronomía y las tradiciones de Xeraco. La importancia de este evento radica también en su capacidad para fomentar el sentido de comunidad y reforzar las raíces culturales de la región.
Avelino Mascarell, el alcalde de Xeraco, subrayó la relevancia del turismo para el municipio. Hizo énfasis en el trabajo continuo por promover la playa de Xeraco, no solo como un destino de temporada, sino como un lugar acogedor para visitantes durante todo el año. Según el alcalde, Xeraco es más que un destino de mar y montaña; es un pueblo con una fuerte red asociativa que trabaja unida para contribuir al crecimiento y bienestar de la comunidad.
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La Secretaria Autonómica de Turismo, Cristina Moreno, también asistió al evento, destacando la importancia de resaltar la gastronomía valenciana y su cultura desde la perspectiva de la Generalitat. Moreno enfatizó que iniciativas como la Fiescrem son fundamentales para la promoción de los atributos culinarios de la región, una herramienta clave en la atracción de turistas y en el reconocimiento de la identidad local.
Por su parte, Vicent Mompó, presidente de la Diputació de València, añadió que la feria es una excelente oportunidad para promover lo mejor de la tierra valenciana. Mompó resaltó que la provincia de Valencia brilla con luz propia en cualquier época del año, no solo por sus espectaculares playas, sino también por su rica y diversa gastronomía, tradición y cultura.
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En la premiación, los ganadores de las distintas categorías recibieron no solo un reconocimiento económico, sino también trofeos diseñados por el artista local David Marqués. Los premios incluyeron 700€ para el ganador de la categoría tradicional y 300€ para el ganador de la categoría creativa. Además, se entregaron kits completos para hacer cremaets, cortesía de Cafés Climent y Ron Colau, patrocinadores del evento. Estos premios simbolizan el aprecio y el estímulo a la innovación y al mantenimiento de las tradiciones en la esfera culinaria de Xeraco.
El éxito del Fiescrem este año ha superado todas las expectativas, consolidándose en el mapa de eventos gastronómicos importantes y reafirmando a Xeraco como la capital del ‘esmorzar’ y del ‘cremaet’. La feria ha sido organizada para acoger a un número mayor de asistentes, reflejando su crecimiento y popularidad, y marcando un punto de encuentro anual para los amantes de la gastronomía tradicional valenciana.
Un Evento que Resalta la Identidad Valenciana
La Fira del Esmorzar y el Cremaet de Xeraco no solo es una vitrina para la gastronomía local, sino que también se ha convertido en una plataforma para el intercambio cultural y el encuentro social. La celebración demuestra cómo la comida puede servir de puente entre diferentes comunidades y ser un motivo de orgullo y unión. La coca de dacsa y el cremaet, como representantes de la identidad culinaria de Xeraco, han logrado convocar a personas de diversas procedencias, uniendo a todos bajo el mismo techo de tradición y sabor.
El evento ha logrado posicionarse como un referente en la agenda de actividades culturales y turísticas de la región, evidenciando el potencial de los pequeños municipios para atraer atención y turismo a través de sus propuestas gastronómicas únicas. La Fiescrem se ha convertido en un escaparate de la diversidad y la riqueza de la gastronomía de Valencia, ofreciendo una experiencia inigualable a locales y visitantes por igual.
Una Invitación a Compartir la Experiencia
La Fira del Esmorzar y el Cremaet de Xeraco es un evento que merece ser compartido y vivido. La invitación está abierta para que todos puedan disfrutar de la riqueza culinaria y la calidez de la comunidad valenciana. Si te ha cautivado la historia y el encanto de esta tradición, no dudes en difundir la noticia y ser parte de este evento en futuras ediciones. Xeraco te espera con los brazos abiertos y con el aroma del mejor cremaet calentando el espíritu de todos sus visitantes.
¿Te ha interesado esta celebración de la gastronomía valenciana? Comparte este relato con tus amigos y familiares, y planea tu próxima visita a Xeraco para vivir de cerca la magia del esmorzar y el cremaet. ¡Te esperamos!