El III Concurs Professional d’Arròs de Vigília a la platja de Tavernes es celebrarà el pròxim dilluns 10 de juny a l’Avinguda de la Marina amb la participació de 30 cuiners i cuineres de prestigiosos restaurants de la ciutat i del territori valencià. Durant la jornada es cuinarà a l’aire lliure este tradicional arròs valler que està elaborat amb panses, cigrons i pilotes d’abadejo, i que podrà ser degustat posteriorment pels presents al restaurant Mediterrani.
L’Associació de Comerciants i Empresaris de la Platja de Tavernes (ACEPLAT), amb la col·laboració de l’Ajuntament, ha organitzat de nou este concurs que reuneix els millors cuiners i cuineres al voltant de l’elaboració del plat valler més típic i conegut. Gràcies a la gastronomia de la ciutat, molts són els turistes que visiten Tavernes i els seus indrets, per tant, este concurs posa en valor un dels plats tradicionals i la platja vallera.
La regidora de Turisme, Pilar Ausina, ha destacat la “gran participació de restaurants que tindrem en esta edició i la forta aposta dels restaurants vallers per posar en valor l’arròs de vigília durant tot l’any, i especialment d’ACEPLAT i l’organització Fem Terreta pel treball que realitzen preparant este concurs professional any rere any. Entre tots treballem per consolidar i expandir este concurs, que ajuda a portar el nom de Tavernes per tot arreu i donar a conèixer el patrimoni paisatgístic, cultural, gastronòmic i social de la ciutat”.
Deja un comentario